Indisches Gemüse Curry aus Goa

Kath Katha

Indisches Gemüse Curry aus Goa

Gestern abend habe ich ein Gewürzpacket geschnürt und bin zu Freunden gegangen um dort ein indisches Curry zu kochen. Da sie viel frisches Gemüse aus dem eigenen Garten hatten, gab es ein vegetarisches Curry mit Kartoffeln, Paprika und Tomaten wie es in Goa zubereitet wird. Als Beilagen wurden gelbe Linsen und Papadums gereicht.

Zutaten
Kokosraspeln
Chilis
Zwiebeln
Paste
Topf
Papadums

Nachgekocht aus ...

Auch dieses Rezept stammt mal wieder aus dem tollen Kochbuch "Indische Currys - Die 50 besten Originalrezepte aus allen Teilen des Landes" von Camellia Panjabi.

Indische Curries

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jens am 11.10.2015 um 11:15 in Nachgekocht