Einer meiner ersten Yam Woon Sen

Wie alles begann

Thailändischer Yam Woon Sen

Für den Blog-Beitrag mit der Nummer 400 habe ich tief auf meiner Festplatte gewühlt und einige Bilder von wahrscheinlich einem der ersten Yam Woon Sen die ich je gemacht ausgebuddelt. Das war vor fast neun Jahren, lange bevor ich überhaupt darüber nachdachte einen Food Blog zu haben und in einer noch sehr schlecht ausgestatteten Küche.

Dieser thailändische Salat mit Glasnudeln war und ist immer noch einer meiner liebsten Thai-Gerichte und wurde so auch der Namensgeber meines Blogs.

Im Laufe der Zeit habe ich das Rezept immer mehr abgewandelt und erweitert bis aus der leichten Vorspeise eine sehr fleischlastige, vollwertige Mahlzeit wurde von der auch mehrere Personen locker satt werden.

Chili-Paste

Fishsauce

Pfanne

Teller


jens am 19.08.2016 um 07:04 in Dies und Das