Rotgeschmortes Rindfleisch mit Kartoffeln

Gulasch mal ganz anders

Rotgeschmortes Rindfleisch

http://www.foodina.eu/index.php/2015/07/31/chinesisch-fu-zhu-sao-niu-rou-rotgeschmortes-rindfleisch-mit-tofubambus/

Zutaten für 2-3 Personen

  • 1kg Rindergulasch
  • 4 große Kartoffeln
  • 4 EL Pflanzenöl
  • 5 EL Toban Djan
  • eine mittelgroße Knolle frischer Ingwer (ca. 50g)
  • 6 Frühlingszwiebeln
  • 3 Sternanis
  • 4 EL Shao Hsing (chin. Kochwein)
  • 4 EL helle Sojasoße
  • 3 EL Reisessig
  • 1 TL brauner Zucker
  • 1 EL Pflaumenmus
  • 1 TL Sesamöl
  • 1,5 Liter Gemüsebrühe

Zubereitung

Toban Djan

Ingwer Und Fruehlingszwiebeln

Sosse

Pfanne

Schuessel

Jens am 01.10.2018 um 20:43
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