Viel Fisch aus Seen und Meer

Auf unserer Reise zur Ostsee

Dorschfilet in Stralsund
Dorschfilet in Stralsund

In den letzten drei Wochen war es ruhig auf meinem Blog. Das lag zum einen an unserem Urlaub und zum anderen an dessen Nachwirkungen. Wir waren zuerst auf dem 3000 Grad Festival in der Mecklenburger Seenplatte und danach haben wir die Hansestädte an der Ostsee besucht, nicht ohne auch Abstecher auf die Inseln Rügen und Poel gemacht zu haben. Dabei haben wir viel gesehen und das führt direkt zu Nachwirkung, in Form von über 2000 Bildern die Anne und ich gemacht haben und die erst einmal gesichtet, sortiert und bearbeitet werden wollen.

Bei dieser Arbeit habe ich das Hauptaugenmerk zunächst auf die Schnappschüsse von Essen gelegt. Denn wir haben nicht nur gefeiert und uns Sehenswürdigkeiten angeschaut, sondern es auch ausgiebig genossen an Seen und am Meer zu sein, wo es viel einfacher ist, frischen Fisch zu bekommen als bei uns zu Hause im Süden Deutschlands. Das ging sogar so weit, dass wir uns fast ausschließlich von Fisch ernährt haben, mal vom Frühstück abgesehen.

Dabei haben wir uns oft ein einfaches Fischbrötchen direkt bei Räuchereien, Fischgeschäften oder bei den Fischkuttern, die in den Häfen der Hansestädte zu finden sind, geholt. In Stralsund, Warnemünde und Schwerin waren wir aber auch in richtigen Restaurants um dort frischen Fisch aus der Ostsee zu essen.

Egal wo wir gegessen haben und auf welchen Fisch unsere Auswahl fiel, es war überall lecker. An diesen kulinarischen Erfahrungen möchte ich Euch mit diesem Blogbeitrag zumindest optisch teilhaben lassen. Gleichzeitig melde ich mich damit zurück aus dem Urlaub. Das Wetter an der Ostsee werde ich nicht vermissen, den frischen Frisch schon.

Räucher Heilbutt in Brandenburg
Räucher Heilbutt in Brandenburg

Matjes im Fladenbrot in Feldberg
Matjes im Fladenbrot in Feldberg

Fischbulette auf Rügen
Fischbulette auf Rügen

Lachsbrötchen auf Rügen
Lachsbrötchen auf Rügen

Matjes mit Bohnen in Stralsund
Matjes mit Bohnen in Stralsund

Scholle in Warnemünde
Scholle in Warnemünde

Grüne Heringe in Warnemünde
Grüne Heringe in Warnemünde

Backfisch im Brötchen in Rostock
Backfisch im Brötchen in Rostock

Heringe auf der Insel Poel
Heringe auf der Insel Poel

Ostsee-Teller auf der Insel Poel
Ostsee-Teller auf der Insel Poel

Stremellachs in Wismar
Stremellachs in Wismar

Dorschfilet in Schwerin
Dorschfilet in Schwerin

Jens am 28.08.2019 um 21:41
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